商品 コンビニの「日替わり」が成立する理由|商品マスタが支える日配商品の裏側
コンビニに毎日新しいお弁当が並ぶ裏側には、緻密な「データの仕組み」があります。元商品部のデータ管理担当が、商品マスタや発注サイクルの裏側を徹底解説。何気ない棚の見方が変わる、賢い選択のための視点をお届けします。
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